Restaurant d’application

Les restaurant d'application

" Le Restaurant des Jeunes Talents "

Menu gastronomique ou formule brasserie, le « Restaurant des Jeunes Talents » du Campus La Salle Saint-Christophe met en lumière le savoir-faire des jeunes apprentis.

Vitrine gourmande, il est ouvert au public sur réservation. Les jeunes apprentis y perfectionnent leurs techniques et leur connaissance du métier pour le plus grand bonheur des clients, gourmands ou gourmets.

Grâce au « Restaurant des Jeunes Talents », les élèves gagnent en autonomie et en pratique. Leur travail est supervisé par leurs professeurs, des professionnels.

Un seul objectif : pratiquer pour apprendre, maîtriser les techniques et les fondamentaux pour développer son propre talent.

Ouverture au public

Le mercredi midi avec la formule Brasserie. Tarif : 8€50 (vin et café compris)
Le jeudi soir avec la formule Gastronomique. Tarif : 18€
Les réservations sont à effectuer au plus tard le mardi de la semaine en cours avant 10h00 au 05 62 66 98 29 ou au 05 62 66 98 20

Découvrez nos menus

Les Jeunes Talents vous proposent un menu reprenant les plats traditionnels de la cuisine française et le meilleur de la cuisine régionale. A découvrir et déguster sans modération.

icon_pdf Voir les menus du 1° semestre 2017 – 2018