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Les Terminales S en visite chez un producteur de fromage de brebis

Mercredi 17 octobre, les terminales S se sont rendus à la ferme du Bosc à St Blancard (Gers) avec leur enseignante de spécialité EAT (écologie agronomie et territoire). Ils ont pu mieux comprendre le pastoralisme en découvrant un élevage de brebis laitières (mais aussi de chèvres Pyrénéennes, de quelques vaches et de quelques porcs) qui transhument chaque année dans les Pyrénées. Après avoir vu les animaux, la bergerie et la salle de traite, la visite s’est terminée sur une dégustation des différentes tomes de fromages produits sur la ferme dont le fromage d’estive. Il n’est rapidement plus rien resté dans les assiettes !